Полезны ли сахарозаменители?

 

Какой человек не любит съесть конфетку с чаем? Но если этому процессу мешает сахарный диабет или похудение, то стоит призадуматься над тем, чтобы отказаться от этой привычки.

 

Почему мы любим сладенькое?

 

Сахар, являющийся быстрым поставщиком глюкозы, мгновенно усваивается нашим организмом. Кажется, что вместе с сахаром приходят хорошее настроение и высокая умственная работоспособность. Но именно поэтому хочется потреблять всё большие и большие порции.

 

Какие проблемы могут возникнуть из-за потребления и почему?

 

Сахар перерабатывает гормон инсулин. Но поджелудочная железа, вырабатывающая гормон, не всегда может произвести его в достаточных количествах. А переизбыток сахара в организме обычно ведёт к ожирению. Сахар плохо влияет и на ротовую полость нашего организма.

 

А какие бывают сахарозаменители?

 

Все сахарозаменители делятся на две большие группы:

 

•Натуральные: фруктоза, сорбит, лактоза, ксилит. Содержатся в натуральных пищевых продуктах (в основном это фрукты). Относительно безопасны, но достаточно калорийны, до конца усваиваются организмом.

 

Также к ним предъявляются определенные требования, такие как растворимость в воде, приятный вкус и полная безвредность для человека. Этому уровню полностью соответствует лишь стевиозид, соединение стевии (растение Южной Америки, распространено в Бразилии и Парагвае). Листья стевии намного слаще сахара и, по данным результатов многочисленных исследований 2003-2010 (“Planta Medica”, “EFSAJ”), оказывает положительные эффекты на поджелудочную железу человека, нормализует артериальное давление. Самая вкусная стевия в Украине представлена на сайте youmodern.com.ua.

 

•Синтетические: аспартам, сукразит, цикламат, сахарин. Мало того, что синтетические сахарозаменители до конца не усваиваются, так ещё и способствуют развитию аппетита. Человек вынужден съесть больше и набирает лишний вес. Например, такой заменитель, как аспартам, распадается на токсичные вещества в виде канцерогена, метанола и фенилаланина и способен вызвать тошноту и тахикардию. Низкая калорийность – их единственное и сомнительное достоинство.

 

Стоит отдельно отметить натуральные сазарозаменители, как наименее вредные для человека:

 

Фруктоза содержится во фруктах и ягодах, мёде. Натуральные продукты, как правило, слаще сахарозы. Но что уж говорить, даже фруктоза в больших количествах (более 40 г в сутки) может нарушить кислотно-щелочной баланс человека, оказывать разрушительное воздействие на работу сердца и сосудов.

 

Сорбит есть в рябине, абрикосах, яблоках. Для его усвоения организму не требуется инсулин. Но сорбит в два раза уступает сахару по сладости. Приемлемое потребление вещества (15 г в сутки)

 

Ксилит содержится помимо ягод и фруктов и в древесине лиственных деревьев. Для похудения ксилит не подойдёт, потому что калорийность ксилита превышает калорийность сахара, хотя и обладает такой же степенью сладости.

 

Одним словом, вся статья – полезнее потреблять натуральные ягоды, фрукты и овощи, отказываясь от всяческих добавок в виде синтетических сахарозаменителей, потому что это – сплошная химия.

 

К списку статей

 

Информация

  • ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ
        (обновляется!)   Теперь книги наших авторов можно купить в любой стране мира. Рекомендуем:…
  • ОКНО В ИНУЮ БЕЛАРУСЬ
      Серия исторических детективов Вадима Деружинского, действие которых происходит в середине 1930-х в Западной Беларуси,…
  • В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ
      Уважаемые читатели! Теперь нашу газету можно купить на нашем сайте в электронном виде из…
  • Новый детективный роман
        Вадим Деружинский   Черная лента     В довоенной Западной Беларуси, частью которой…
  • РАСПРОДАЖА КНИГ НАШИХ АВТОРОВ
            Уважаемые читатели! Сообщаем, что организована распродажа по существенно сниженным ценам последней…